この度妊娠が判明されました妊婦さん、おめでとうございます！
もしかすると奥様が妊娠されたという旦那さんも
いらっしゃるでしょうか？

妊娠時にはそれまで特に考えていなかったと思いますが
食事に関しての注意が必要になってきます。

ちょうど私の妻のお腹にも3ヶ月になる赤ちゃんがいます。
食べない方が良いものや、食べる頻度や適量に
制限があるものなどを徹底的に調べてきました！

中には意外と知られていない身近なことから
赤ちゃんの発育に対して重大な危険を含むものもあります。
お腹の大事な赤ちゃんのためにも一緒に確認しましょう。

避けるべき食品とは？

まずは加熱されていない生もの全般に
気をつけましょう。
特に肉や魚、鶏などを生食するのは避けるべきです。

どんなものがあるかといいますと

などに代表されます。
その理由のひとつにノロウイルスがあります。
これは貝類(アサリやハマグリ、シジミ)に多く
生牡蠣にも可能性があります。

感染力が強く、発症すると下痢・嘔吐・高熱を伴い腹痛に苦しみます。
ノロウイルスは加熱で死滅するため、必ず火を通しましょう。

それから肉類ではO-157を忘れてはいけません。
毎年、梅雨の時期などに多く話題になりますが
冬場でも油断はできません。

同じように嘔吐や下痢になり、ひどい場合には痙攣や脳症を
引き起こす可能性があります。
これもウイルスで熱に弱いので加熱が必要です。

また、トキソプラズマという寄生虫にも要注意です。
これは胎児が先天性トキソプラズマ症という
怖い病気にかかってします場合があります。
赤ちゃんに重い後遺症が残るという報告も出ています。
加熱により死滅させることができます。

卵にも注意が必要？

業者による卵の洗浄がきちんとなされていないと
殻に付着しているサルモネラ菌により中毒を起こす場合があります。

ここでも注意するべきはとろとろ半熟や生卵を口にしないという点です。

など、火の通りが不十分でも危なものにも気をつけましょう。
発症すると悪寒、下痢、嘔吐、腹痛、高熱などが出ます。
ただお腹を壊すだけでなく、妊婦さんの場合には
腹痛によって子宮が収縮して
早産や切迫流産の危険があります。

ゆで卵やオムレツといった卵料理の際には
いつもより長めに茹でたり念入りな加熱を意識しましょう。

チーズについてはどうなの？

チーズには大きく分けて2種類のものがあります。
加熱されているもの(プロセスチーズ)と
非加熱のもの(ナチュラルチーズ)に分類されます。

このうち非加熱のものにはリステリア菌と呼ばれる怖い細菌が
存在します。
この菌は加熱により死滅しますが、低温や強い塩分には強い為
冷蔵庫の中でも増殖します。

さらに妊婦さんは妊娠していない女性に比べて
なんと約20倍もこの細菌に感染しやすいといわれています。
母体から胎盤を通じてお腹の胎児にも感染し
赤ちゃんの髄膜炎や敗血症を引き起こします。

最悪の場合には早産や死産の可能性もありますので
チーズを食べる機会には下の分類をよく確認されることを
おススメします。

非加熱なので避けた方がよいナチュラルチーズ

などなど、 意外に多いことが分かります。
特に外国ではチーズといえばナチュラルチーズを指すことが
ほとんどだったりします。
本格的なイタリアンのお店へ行く際には注意が必要です。

一部商品名になりますが
「6Pチーズ」や「スライスチーズ」「切れてるチーズ」などは大丈夫です。
スモークチーズやグラタン、ピザの上のチーズも通常は火が通っています。

チーズケーキについてはベイクドとスフレは加熱してありますので
問題ないと思われます。
ただ、レアチーズケーキは使用されているクリームチーズが
生のままです。

スパゲティの上にふりかけられるパルメザンチーズも
生が多いので心配な方はやめておきましょう。

うっかり食べてしまいがちなものとは？

「生ものはダメ！」と常に自分に言い聞かせていても
ふとしたきっかけで口に入ってしまう場合があります。

特に自分では大丈夫と思っていても
実際には加熱が不十分で中の方まで火が
通っていなかったという事もあります。
以下にその可能性のある食品をまとめました。

外食や友人のホームパーティなど、自分で料理しない場合には
周囲の人にあらかじめ加熱の必要性について言っておくのも手です。

もし貴方が妊娠中の奥さんの夫であったり、料理される側の人でしたら
妊婦さんの有無も気にしてあげると良いでしょう。

「妊娠初期に注意が必要な食品とは？見過ごしがちなTOP５はコレだ！！」の続きを読む…

パパママの皆さん、日々の育児お疲れ様です。
今日は可愛い赤ちゃんの便秘に関するお話です。

といった悩みや疑問を解決するために
様々な資料をもとに徹底的に調べてきました！

実は私にも1歳7ヶ月になる娘がいます。
休日や妻が疲れているときのオムツ替えは私の仕事です。
1日全くうんちが出てない日があると結構心配になります。

また、一生懸命きばってもうんちが出てこないのでは
赤ちゃんがかわいそうです。

小さな可愛い赤ちゃんのためにも一緒に頑張りましょう！

食事で便秘を治すには？

これには大きく分けて3つの方法があります。
それぞれに対して有効な食材や料理がありますので
順番に説明していきます。

その①　便を柔らかくするには？

便秘になる原因のひとつとして腸の中の便に水分がなくなり
カチンコチンに固くなって出なくなる場合があります。

これを解消させるには水分を多めに摂ったり
便を柔らかくする作用のあるビタミンCやペクチンを
多く含む食材を使うことです。

おススメの食材としては

注意点として砂糖漬けになっているプルーンはそのまま与えると
糖分の摂り過ぎになってしまいます。
一度お湯にくぐらせて砂糖抜きをしてから刻んであげましょう。

その②　腸の働きを良くするには？

良いうんちを作って気持ちよく出すためには
腸が活発に動いてくれる必要があります。

これは大人でも同じことですが、やはりヨーグルトなどに
含まれている乳酸菌の力を借りたいところです。
ただ、ご存知の方も多いと思いますが善玉菌は通常
腸に届く前にその大半が死滅してしまいます。
その為にも「生きたまま腸に届く」タイプのものがあれば良いでしょう。

さらにオリゴ糖は腸の中で善玉菌やビフィズス菌が
増えるのを助ける働きをもっています。
ヨーグルトに混ぜて食べさせることでより効果が期待できます。

それから忘れてはいけないのが発酵食品です。
実は乳酸菌のヨーグルトもそうなのですが
他には酵母菌のパン、納豆菌の納豆、麹菌の味噌などが
挙げられます。

おススメの食材としては

などが挙げられます。
注意点としては果物ジュースを欲しがるからと
そのまま与えては濃すぎる場合があります。
2倍程度に薄めて飲ませるのが良いでしょう。

その③　便自体の量を増やすには？

単純に便になるべき消化物が足りていないので
便秘になっているということも多いそうです。

つまり消化吸収が良すぎて便になって出るものが
少ないということですね。
それならば、あえて多少消化されにくい食品を
摂取してみましょう。
そのためには何と言っても食物繊維は外せません。
また、便のもとにもなる炭水化物も必要です。

おススメの食材としては

などが挙げられます。
うどんをくたくたに煮込んだものやパン粥など
赤ちゃんの食べやすいものを選んであげてください。

赤ちゃんの便秘に効く食事を作るには？

これが効くからといって食材が偏るのも好ましくありません。
下記のものを朝昼晩となるべく重ならないようにして
ご飯を作ることをおススメします。

一度にバランスよくたくさんの食材を使えるという点では
具たくさん味噌汁がおススメです。
お味噌の味が苦手な赤ちゃんでしたら鶏がらの中華スープや
コンソメで洋風スープにも変更できます。

私の家でもとにかく具を数種類たくさん入れますので
いつもお汁の水面?から具材が飛び出ています。

同様に果物をたくさん使った
具たくさんヨーグルトも良いでしょう。
こちらは10時や3時のおやつとしても与えられますので
より便秘解消に期待が持てます。

「赤ちゃんが便秘してる時の離乳食は何が良い？おススメのベスト５はコレだ！！」の続きを読む…

先日の日曜日ですが天気も良いので
朝市に行こうということになりました。

特に最近の野菜の値上がりもあり
少しでも安く買いたいという願いもありました。
加えて産地がはっきりしている物をと考えまして
今回は
de･愛　ほっこり　見山の郷(みやまのさと)
へ出掛けてきました。

どこにあるの？

まずは住所ですが

• 〒568－0088
• 大阪府茨木市大字長谷1131
• 電話　072－649－3328

名神茨木インターチェンジから北へ約10キロにあり
車ならだいたい20分程度で到着します。

駐車場(無料)はお店の前に約30台に加え
少し離れて20台程用意されています。

営業時間は？

季節によって若干の時間の違いがあります。

注意点ですが
お目当ての品を確実に入手するためには
開店から1時間以内が勝負かと思われます。
特に休日などはお客さんの車が次々とやってきて
人気のある野菜などは瞬く間に売れていきます。

それ以降は時々品物が補充されるものの
どうしても売り切れが目立ちました。

天気も良かったので愛犬と一緒の家族連れや
中にはサイクリング中の団体さんもおられました。
ちょっと一休みして軽い食事やお茶も楽しめます。

どんなものが売ってあるの？

中の売店にはその地域の特産・名産品をはじめ
新鮮な野菜や手作りの工芸品なども見られました。

鮮やかな色が映える
赤紫蘇(あかしそ)のサイダー

お米の粉(米粉)で作られたパン
ふっくらもちもちです。

近くの畑で朝摘みされた野菜に地元のお米

一風変わった風味の「ゆずみそドレッシング」と手作りの豆腐

なんと薪まで売ってあります。

衝撃のジェラートとは？

ここの売店にあります名物のジェラートなのですが
初めて見ると「こんなものまで！？」と中身に驚かされます。

一見普通に見えますが・・・
よく見るときゅうりに加えて大甘青とう！？

イメージとしてまず頭に浮かんだのが青臭そう・・・
さらに「水っぽかったり苦いのでは？」でした。

ちなみに大甘青とうはその名のとおり
大きくて甘い青とうがらしのことでした。

そして
2つの味(2玉)が選べて200円(税込)
という良心的な価格設定！
これはもう頂くしかありません。
ちなみに同じ味をダブルで重ねてもらうことも出来ます。
この味しかダメ、という人におススメです。

私のがきゅうり(上の玉)と大甘青とう(隠れてますが下の玉)
きゅうりは予想に反して爽やかな甘さで
メロンを少しあっさりさせたような味わいでした。
「なるほど、確かにきゅうりだ」と納得でした。
緑の粒々はきゅうりの実です。

これが下の玉の大甘青とうです。
とうがらしというからには辛かったらどうしようと思いましたが
こちらもほんのり甘くてあっさりしていました。
感じとしてはピーマンに似ている風味でした。
なかなか新鮮な味わいを頂きました。

こちらは妻の頼んだ梅(上の玉)とかぼちゃ(下の玉)です。
梅は酸っぱいのかと思いきや
梅シロップ漬けのような甘みがありました。
色は白っぽくてバニラのようでした。

こちらは下の玉のかぼちゃです。
そこまで黄色くありませんでしたが
なめらかな食感と濃厚な味わいでした。

「茨木市の見山の郷へ行ってきました！そこのジェラートの意外な中身とは！？」の続きを読む…

皆さんこんな疑問はないでしょうか？
可愛い赤ちゃんのお腹がゆるかったり下痢をしている時に

などなど、私にも1歳半の娘がいますが
よくお腹をこわします。
その度に病院のお医者さんをはじめ
保育園のベテラン保母さんや栄養士の方々から
たくさんのアドバイスを頂きました。

下痢しているときの大原則は？

まず基本的に
出ているもの(便)と同じ固さの食べ物を
食べさせる
ことが良いとされています。

これは小児科の先生に聞いた話ですが
私も「なるほど！」と思います。
胃や腸が弱っている場合において
今の便の柔らかさ以上に固いものは消化できないのです。

その原則を踏まえた上でオススメの食品と
避けたほうが良いものなど徹底的に調べてきました。

食べさせても大丈夫なものは？

赤ちゃんの月齢別にまとめてみました。
離乳食の開始時期は個人差がありますので
あくまで目安になります。

生後6ヶ月前後では

生後8ケ月前後では

生後1歳前後では

生後1歳半前後では

など、だいぶ大人に近いものが食べられるようになりました。

ジャガイモやカボチャ、サツマイモなどでん粉を多く含む食品は
消化吸収が良く、下痢で緩くなっている便を固くする働きがあります。
また、リンゴやニンジンなどに多いペクチンも便を元通りにする
効果が期待できます。
それから体調を整え、体力の回復に欠かせない
ビタミンCの補給にも最適です。

マッシュにすることで口当たりが滑らかになり
赤ちゃんでも喉を通りやすくなります。

ポイントは

ということを心掛けて食事の準備をしましょう。

食べさせない方が良いものは？

下記に挙げるものは大人でもお腹の調子が悪いときには
避けた方が良いものばかりです。
大人でも消化しにくいものは当然ながら赤ちゃんにとっても
好ましくありません。

下痢を長引かせる原因となりますので
充分に注意が必要です。

上記のものはいくら加熱しても与えるのはやめましょう。
腸の乳糖分解機能が低下している場合があるので
牛乳をはじめ、乳製品はしばらく避けておきましょう。

ちなみにノンラクトという乳糖を含まないミルクもあります。
普通の牛乳や一般的なミルクでお腹を壊してしまう子のための
母乳代替食品になっています。

赤ちゃんが欲しがったり、喉越しが良さそうですが
ヨーグルトやゼリー、プリンなどは避けましょう。
お菓子に含まれる糖類もお腹への刺激となります。

油っこいものは当然ですが、果物類も「生」の状態では
消化吸収されにくく結局そのまま出てきてしまいます。

「赤ちゃんが下痢してる時の離乳食はどうしたら？おススメのベスト５はコレだ！！」の続きを読む…

超こってりラーメン好きの皆さん、お元気ですか？

先日、大阪にあるスーパーに買い物に行ったところ
麺類コーナーで衝撃的なものを発見しました。
それがこれです！

関西豚骨の真髄！
無鉄砲
超濃厚豚骨
店主　赤迫重之　監修

と書いてあります。
ちなみに日清食品から発売されています。

表現がオーバーかもしれませんが
この無鉄砲の袋ラーメンは数年前に一度どこかのスーパーで
見掛けて以来、今日までずっと探し求めていたものです。

当時の私は大阪市大国町のお店が近かったために
わざわざ「袋の無鉄砲ラーメン」を買う気にはなりませんでした。

しかし時は流れ同じ大阪府でも京都よりの方へ引っ越したせいで
なかなかお店に食べに行けなくなってしまいました。
そうなると口が寂しくなり袋の無鉄砲でも食べたくなるのです。

そんなある時期から私は色んなスーパーへ買い物の度に
麺類コーナーへ寄り始めました。

数年前に見掛けたスーパーがどこだったか、何という名前だったかも
忘れていたため手当たりしだい探しました。
しかし努力の甲斐なく1つも見つけることができませんでした。

それが今日、家から多少離れていますが
時々買い物に行くスーパーで
ついに出逢うことができました！
ちなみに先日来た時には間違いなく無かったのです。
何やら運命的なものを感じずにはいられませんでした。

どこにいくらで売っているの？

そのお店はスーパー万代(まんだい)といいます。
関西にお住まいの方々には馴染みが深いと思います。
店舗エリアは大阪府下を中心に
近畿地方(兵庫・京都・奈良・三重)となっています。

1袋2人前入りで値段は298円(＋消費税)でした。
賞味期限が約2週間程度ありますが
この手の袋ラーメンは意外と売れ残る場合があるので
期限が近付くと半額になっていたりします。
私の場合は迷わず「即買い」でしたが・・・。

改めてパッケージを見てみましょう。
ご覧のとおり表です。

そしてこれが裏です。

全国にある店舗の紹介が書かれています。
そして、なんとオーストラリアにも出店されているという
実にワールドワイドなラーメン屋さんです。

袋の中身と他に用意するものは？

これが袋の中身です。

生麺と液体スープが2人前だけという
実にシンプルなものです。
かやくの類は一切入っておりません。

別に用意したいものは？

せっかく食べるのですから下のように

くらいは用意したいものです。

もともと入っている1人分の麺が110gとやや少なめなので
普通の人なら絶対物足りなく感じると思います。

それにスープが余っても勿体無いので最初から
麺増量(大盛り)にするか、後から替え玉(麺のおかわり)にしましょう。

他にあれば豪華になるものは？

どうせなら色々トッピングをおススメします。
お店でやるとすぐに1000円を超えてしまいますが
家ならまだまだ大丈夫です。

材料を一通り確認しましたらいよいよ調理に取り掛かりましょう！

美味しい無鉄砲ラーメンの作り方は？

いきなり麺を茹でる前に色々と下準備をしておくと
より一層美味しく仕上げることができます。

各種トッピングをお皿に出す

これは茹で上がった麺にすぐに乗せられるようにする為です。
麺を茹でてからこの辺りでモタつくとせっかくの麺が
伸びてしまいます。

ポイントは

といったところでしょうか。
ちなみに液体スープはまだどんぶりに入れるだけで
まだお湯で溶きません。
麺が茹で上がって入れるギリギリまでこのままにしておきます。
少しでも熱々な出来上がりを頂くためです。

お湯を沸かす

麺を茹でる用の鍋とは別にスープを溶く用にヤカンでも
お湯を沸かしておきましょう。

麺を茹でる

袋の裏の作り方には「2分30秒」と書かれていますが
固めが好みの方は
2分をおススメします。

だいたいこの手のラーメンは茹で上がってから
色々トッピングしたりするので
作り方に書いてある時間の通りに茹でると
麺が伸び気味になる傾向があります。

お店でバリカタやハリガネを注文される方は
もっと早くても良いかもしれません。
キッチンタイマーがあると便利です。

茹で上がったら湯きりをする

ざるもあらかじめ流しに出しておくと時間のロスを
無くせます。

スープを作る

火にかけていたヤカンのお湯を液体スープ入りのどんぶりに入れます。
ここで袋の裏の作り方には250ccとありますが
濃い目が好きな方には200ccがおススメです。
ネギやもやしで味が薄まるのもありますが
お店で食べるのに比べてやはりスープが薄く感じられます。

この計量カップ1杯で200ccです。

どんぶりが大きすぎるかもしれませんが200ccで
液体スープを溶いたところです。
特に普通に食べていればこれだけで「替え玉」1個分までは
スープの量が持ちます。

盛り付けをする

湯きりをした麺をどんぶりに入れ
最初に用意した各種トッピングをお好みで乗せましょう。

こんな感じで出来上がりです。

さすがちぢれ麺だけあってスープの絡みは見事です。

美味しく味わって頂きましょう！

「スーパーに売ってある無鉄砲ラーメンを豪華に作ってみた！！気になるその味は！？」の続きを読む…

日々頑張っている ダイエット中の貴方！

仕事帰りや部活の帰り道、またはお風呂上りに
冷たいアイスクリームは最高ですね！
でも、やっぱり体重が気になる・・・

それでも食べたい！
そんな貴方に朗報です！
今日は食べても太りにくいアイスを
徹底的に調べてきました。

アイスには分類がある？

一口にアイスクリームといっても実は4種類あります。
それは乳固形分と乳脂肪分の割合が関係しています。

ああ、あれか！
と一度は聞いたり目にされたことがあると思います。
アイスの箱の裏やカップの側面の所に必ず表記してあります。

の4つです。

アイスの種類別カロリー比較は？

では各分類の中にはどんなアイスがあるのでしょうか。
順に見ていきましょう。

アイスクリーム

やはり分類上の最上級というだけあって
乳脂肪分もたっぷり。
食感もなめらか、高級アイスもこの中に含まれます。
こんなアイスを気兼ねなく好きなだけ食べられたら
どれ程幸せでしょう・・・。

アイスミルク

次はこちらです。
アイスと相性の良い「コーン」や「モナカ」は
結構高カロリーなので注意が必要です。

モナ王やチョコモナカジャンボ(私の大好物)は
1個まるまる食べると結構なカロリーになります。
ちなみにイタリア発祥のジェラートも分類上は
ここの仲間に入ります。

ラクトアイス

アイスの中での乳製品としては一応最下位の
ランクとなっています。
なめらかな舌触りのものもありますが
シャリシャリとした「氷系」のアイスも見られます。

実は1個あたりのカロリーを比較した場合
ハーゲンダッツよりもスーパーカップの方が
高カロリーなのです。
もちろん内容量が違いますが1個食べ切るなら
ハーゲンダッツの方がまだマシとなります。

氷菓

上記の3種類の乳製品アイスのどれにも
属さない(=おおよそ低カロリー)ものがこちらです。

「氷菓」の名前の通り、この分類では大半が「氷」です。
原料が水であることからカロリーは低めになっています。

驚くことに同じガリガリ君でも定番のソーダ味や
季節限定の梨味などは意外とカロリーが高いようです。

とことんカロリーを気にするならば
ガリガリ君はソーダ味よりコーラ味が良いでしょう。

ジェラートってどうなの？

一時期流行りましたイタリア発祥のジェラートですが
上でも書きましたとおりアイスミルクに分類されます。

普通のアイスクリームと比べて空気の含有量が
35%未満とされているため、密度が濃くなっています。
その分味わいも深く、スプーンなどでかき混ぜると
独特のネットリ感があります。

しかし「濃い」という割りには比較的低カロリーで
乳脂肪分は3%～8%に抑えられています。

最も低カロリーな氷菓の主流が「氷系」なのですが
あのざらざら感は仕方がありません。
舌ざわりの良い「クリーム系」が恋しくなったときに
このジェラートはおススメです。

カロリーコントロールアイスって？

これはグリコから発売されています。
名前のとおりカロリーをコントロールして(=抑えて)
低カロリーに仕上げたアイスクリームのことです。

カップの横には

と記載されており、1個あたり80kcalと
同量の普通のアイスの約半分になっています。

カップ入りのものに加えてモナカもありました。

ただ、大きめの店でアイスコーナーが充実している
スーパーでないとなかなか置いてないようです。
もしくはチェーン店のドラッグストアを探してみるのも
良いでしょう。

私が探したところ

で販売されているのを見つけました。
定価が1個150円(税抜き)らしく
ドラッグストアでも1個120円(税抜き)でした。

味の方はといいますと、豆腐の影響なのか
わずかにモッサリ感があるような気がしました。
しかしながらなめらかな舌触りと口どけは
スーパーカップや爽などと比べて何ら遜色なく
満足のいく味わいでした。

個包装はなぜ良いのか？

それはその1個で食べるのを止めやすいからです。
袋を開ける　→　食べる
という一連の動作が一種の区切りとなる為
抑えが効きやすいという利点があります。

通常サイズのポテトチップスなどで経験がないでしょうか？
一度開けてしまうと「やめられない、とまらない・・・」
CMみたいですが、気が付くと最後まで食べ切っていたり。

はたまた「しけってしまうから・・・」などと
自分に都合の良い理由をつけて完食してしまったり。

もちろん普通のカップアイスを4等分して
4分の1を食べた時点でピタッとやめられる人は問題ありません。
しかし、私もそうですが「あと少し、あと1口」と
アイスの誘惑に負ける人も多いでしょう。

その為にもピノやアイスの実などの個包装のものをおススメします。

「ダイエット中でもアイスが食べたい！？太らないアイスBEST５はコレだ！！」の続きを読む…

よく聞く話ですが、食べるところについて・・・
太秦映画村の近くには何もない
というのは本当でしょうか？

映画村に入る前に周辺のお店でお昼ご飯を買って
中で食べるのは可能でしょうか？
ちなみに映画村のホームページには
「お弁当類の持ち込みはOK」とあります。

というわけで、これから太秦映画村へ行かれる方々のために
近くにあるお店を徹底的に調べてきました！

修学旅行の学生さんやご家族、皆さんのお役に立てれば幸いです。

「太秦映画村の近くでお昼は食べられるの？お弁当を調達するならココで決まり！！」の続きを読む…

これから京都の東映太秦映画村へ行かれる方へ

お昼ご飯はどうしよう？

とお考えではないでしょうか。
メニュー、金額、味のほど、混み具合・・・
などなど実際に行ってトコトン調査してきました！

皆さんが映画村を楽しむためのお役に立てれば幸いです。

「太秦映画村で食事をするなら？知られざる名店ベスト8はコチラ！！」の続きを読む…

夏の風物詩といえば花火大会！
夜空を彩る鮮やかな大輪！

恋人同士で、一家団らんで、気の知れた仲間うちで観る花火は
楽しいものです。

しかし、花火大会において最も気になることがあります。
特に女性の方々・・・。

そう、トイレです！

一旦もよおしてきたら花火観賞どころではありません。
仮設トイレや臨時トイレに数十人規模で順番待ちができ
さらには、会場近くのコンビニのお手洗いにも大行列が・・・。
といった光景はもはや当たり前になっています。

そんな苦い経験をお持ちの方や、これから花火大会に行く予定で
心配な方のために究極の対策法を調べてきました！

その飲み物が一番の原因かも？

当たり前のことですが、私たちの体には水分が必要です。
そして必要以上に摂取した水分は尿として体外に出されます。

そして、飲み物によっては含まれる成分によって
トイレに行く回数が増えやすいものがあります。
これは利尿作用によるものです。

コーヒーやお茶を飲むとトイレが近くなりやすい・・・。

という話を聞いたことがないでしょうか？

これらは飲料の中に含まれるカフェインが原因です。
カフェインには利尿作用があり、体内に摂り込むことで
カフェインの入っていない飲料より尿意をもよおしやすくなります。

まずはカフェインの多く含まれる代表的なものを挙げてみます。

花火大会に行ってからは当然ですが、行く前にも上記の飲料は
控えるようにしましょう。

お酒はどうなの？

ビールや発泡酒でもトイレが近くなるよ！

とお考えの方も多いと思われます。
ビールに限らずアルコール類については
抗利尿ホルモン(AHD)を抑える働きがあります。

あまり耳にされたことがないかもしれませんが
抗利尿ホルモンには身体の生理機能である排尿を
調整する役目があります。

わかりやすく説明しますと
「尿が必要以上に出て行くのを抑える(＝抗利尿)のを抑える」
と、二重否定になってややこしいのですが
要するに
尿が出やすくなる
ということです。

よく、夏場に水分補給が大切だという理由から
「俺は(私は)、ビールから水分を摂っているんだ！」
と誇らしそうに言われる方がおられます。

ビールも確かに水分には間違いありませんが
上記の説明でも分かるように、飲んでも飲んでも
尿となって出ていってしまいます。
ご注意を！

屋台の食べ物にも注意が必要？

花火大会の会場周辺では夜店や屋台がいい匂いを
させてますね。
晩ご飯を食べていなかったりすると
つい買ってしまったり・・・。

ここでは直接的に利尿作用はありませんが
その食品に体内の水分を取られるために
喉が渇くものを紹介します。

おおよそ屋台で売っている食べ物はソースや醤油、砂糖など
味付けの濃いものが多い傾向にあります。
たくさん食べると喉が渇いて、結果的に水分を欲してしまいます。
食べ過ぎに注意して、お付き合い程度にしておきましょう。

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ちょっと小ぶりですが真っ赤に実った
ほんのり甘酸っぱいさくらんぼ(桜桃)を収穫しました 。

生でそのまま食べてももちろん美味しいのですが
食べきれないのでジャムを作ることにしました。

1～2時間あれば誰でも簡単に作ることの出来るレシピを
写真入りで紹介します。

それから、知られざるさくらんぼの効能なども加えながら
今日は徹底的に調べてきました！

収穫で見つけた驚きの4つ子ちゃんのさくらんぼ！

さくらんぼジャムを作ろう！

まずはじめにする事は？

お店から買ってきたものでも、ご自身で収穫されたものでも
ホコリや汚れが付いている場合があります。

茎を取る前にざるに入れて流水でよく洗います。
あまり力を入れすぎると実が潰れてしまうので
下に少し大き目のボールに水を張っておいて
その中でざるを上下させてジャブジャブしましょう。

茎とへたはどうするの？

実をつまんだまま茎を引っ張ると、たいていポコッと取れます。
ここでも実をつまむ指に力を入れすぎると潰れてしまうので
くれぐれも優しくしましょう。

この取った「茎」ですが、思わぬ利用法がありました。
それについては後述しますので、興味のある方は捨てずに
横に避けておきましょう。

同時に痛んでいる実や、見るからに熟れていない実はここで
選別します。
これらは残念ながらどうしようもないので捨てましょう。

以下は今回痛んでいたさくらんぼです。
収穫の際に気を付けていても、裏側など見えないところが
痛んでいたりします。

使用材料の分量はどの位？

綺麗に身だけになったさくらんぼの分量について紹介します。
お好みもあるとは思いますが基本的には
材料の10分の1の砂糖を使用しました。
さくらんぼの糖度も関係しますが
この割合だとやや酸っぱめに仕上がります。

ここまで出来たら？

さくらんぼと砂糖を深めのお鍋(テフロン鍋を推奨)に入れて
水を加えます。
水の量はさくらんぼの上の方が少し出るくらいのひたひたです。
最終的にはこの水がほとんど無くなるまで煮詰めます。

最初は中火でしばらくするとアクが結構出てきます。
写真はスプーンですくっていますが、アク取り網だと楽です。
次から次へと出てきますので、多少は残っても仕方ないです。

種はどうやって取るの？

さくらんぼジャム作りの中で一番大変？
と言いますか、最も重要なのがこの「種取り」です。

当たり前ですが、実の数だけ小さな種もあります。
これを煮詰めて実が柔らかくなったタイミングで
取り除きます。

でもお箸やスプーンで取るのは大変です。
そこで良い仕事をするのが
茹でたジャガイモなどを潰すときに使う

ポテトマッシャーです。

うちのもそうですが、金属製のマッシャーの場合には
お鍋を傷める可能性があります。

はじめはコツが必要ですが、力加減に慣れてくると
お鍋の底に直接当たらないようにさくらんぼだけを
潰すことができるようになります。

種は硬いので潰している最中はゴリゴリした感触がします。

ある程度、実と種が分かれてきたらマッシャーの内側ですくいつつ
お箸でつまんで別のお皿に取ります。

取った種はまだ捨てないで下さい！
勿体無いです！

この作業を最後の一粒まで繰り返すわけですが
結構時間と根気が必要です。

火加減は弱火にしておきましょう。
蒸気やお鍋のふちでのヤケドにもご注意ください。

疲れたら火の側から離れずに一休みして
さっきから取っている種をしゃぶりましょう。
まだジャムにはなっていませんが種の周りには
多少果肉が残っていて甘くて美味しいですよ。

しゃぶった後の種は・・・使い道が無いわけではありませんが
使用法が限定されますので基本的には捨てましょう。
(一応、後述します)

種が全部取り除けたら？

根気の要る種取り、お疲れ様でした！
お鍋の中がさくらんぼだけになり、水気も飛んできて
少しずつドロドロになってきたと思います。

「さくらんぼジャムのレシピを教えて！アレでお悩みの方に驚きの効能も！？」の続きを読む…