周りの子は次々と寝返りを始めたのにうちの子はまだ・・・
もしかしてどこか悪いのかも？

そんな心配と不安をお持ちの方に

などなど、気になる情報を集めてきました！
毎日育児に奮闘されている皆さんの手助けになれば幸いです。

「赤ちゃんの寝返りはいつから？平均的な開始時期と練習方法はコチラ！！」の続きを読む…

この頃子供が全然言うことを聞かない・・・
何を言っても返ってくる言葉は「嫌！」「嫌！」の一点張り。
そんなイヤイヤ期真っ只中の子供さんをお持ちの方に

などなど、気になる情報をかき集めてきました！
ちょうど私にも2歳の娘がおりますが、実際にこれらの方法で乗り切っています。

「イヤイヤ期の対応はどうしたら？合わせて知りたいストレス解消法はコチラ！！」の続きを読む…

イヤイヤ期真っ盛りの子供をお持ちの皆さん、毎日の大変さをお察しいたします。

靴下を履こうとして途中で引っかかって暴れたり、ズボンを履こうとしたら両足が片側の足に入ってしまって大泣き・・・
といったことはもはや日常茶飯事かと思われます。

今日はそんなイヤイヤ期について

といった疑問を徹底的に調査してきました！
私の集めた情報が少しでも役に立てば幸いです。

「イヤイヤ期はいつまで続く？気になる終了時期と相談窓口はコチラ！！」の続きを読む…

毎日育児に奮闘されているママの皆様、本当にお疲れ様です。

「うちの子がイヤイヤ期らしく全然言う事を聞かないの。お宅の子供さんはまだ？」
ママ友さんとそんな会話はないでしょうか？

そういえば我が子もそろそろ2歳・・・
世間でいうイヤイヤ期に入るのでは？
今日はそんな2歳前後の子供さんをお持ちの貴方に

などなど、気になる情報を徹底的に集めてきました！
子供さんがこれからイヤイヤ期に入りそう、もしくは入ったかも？という方々のお役に立てれば幸いです。

「イヤイヤ期はいつから始まる？気になる開始時期と事前対策はコチラ！！」の続きを読む…

日々全力で育児に奮闘されているパパママの皆様、毎日お疲れ様です。

そういえばうちの子の血液型って何型だろう？

ふと、そんな疑問が頭に浮かばれた事と思います。
そういえば出産の時に病院では教えて貰えなかったし・・・

などなど、今日は子供の血液型検査について徹底的に調査してきました！
私にも2歳と0歳の娘がおりますがまだ血液型検査をしていません。

その訳も含めて詳しく解説していきます。

「赤ちゃんの血液型はいつ調べる？おススメ時期とその理由はコレだ！！」の続きを読む…

もうすぐ生後100日のお食い初め・・・

料理や衣装は準備できたけど
あとはお膳に添える「石」について

などなど、初めての際には色々疑問があると思います。

今日はそんな貴方に代わり、お食い初めの石について
関連事項を徹底的に調査してきました！

私の集めた情報がお役に立てれば光栄です。

「お食い初めの石はどこで？気になる入手方法と代用品はコチラ！！」の続きを読む…

そろそろうちの子供にもトイレトレーニングを・・・
とお考えの皆さん、毎日の育児お疲れ様です。

などなど、色々な疑問を解決するために
今日は徹底的に調査してきました！

私も同じく親の立場から、子供さんの脱オムツを
応援しています。

「赤ちゃんのトイレトレーニングはいつから？とっておきの方法はコレだ！！」の続きを読む…

皆さん、ふとこんな疑問が頭に浮かんだりしないでしょうか。

世の中には名前がよく似ていても
意味が結構違う言葉がたくさんあります。

「つみれ」と「つくね」もそのうちのひとつです。
どちらも「つ」から始まって3文字、何となく似ているような感じがします。

食べ物ということは分かるけれども、急に聞かれたらすぐには
答えるのが難しい・・・

今日は、そんなあなたの為に両方の違いを徹底的に調べてきました！
会社の朝礼ネタ、友人とのランチネタ、デート中の話題などに
使って頂ければ幸いです。

 まず「つみれ」とは？

定義としては主に魚のすり身に卵や小麦粉を加えて練ったものを
一口大ほどにしてだし汁で煮る料理です。

季節的には冬場のお鍋の定番具材になっています。
もともとのだし汁に加えて、つみれからも良い煮汁が出るため
「お鍋の味付け役」としても重宝します。

代表的な料理としては

ちなみに鍋物屋さんなどによっては下のような竹を
半分に割った入れ物に「生つみれ」が入っています。
備え付けのヘラですくい取ってお鍋に投入します。

スーパーなどには冷凍であったり、一口大に丸められて
パックで売られていたりします。

手間はかかりますが、つみれは加工済みのものより
自分で作った方が格段に美味しいです。
鶏のムネ肉のミンチがおすすめです。
大葉を刻んで多めに混ぜ込むと風味が驚くほど豊かになります。

つみれの特徴を分かりやすいようにまとめました。

地域によっては他にもスケソウダラやエソ、トビウオなどが
原料として使われています。

では「つくね」とは？

定義としては主に鶏肉(豚肉)などのすり身にパン粉や山芋などを加えて
火であぶり焼きにしたものを指します。

もともと「こねて、丸める」という意味を持つ「つくねる」から
「つくね」になったという説が有力です。

形状においてつみれと違う点は基本的に串に刺さっていて
団子状と棒状に分かれています。

また、写真のようにトッピングも豊富で
上にチーズや海苔、大葉やネギなどお好みに合わせて頂けます。

下は団子状のつくねです。
棒状のものと比べると、串から外して食べることが可能です。

ところで、なぜつくねにはよく「卵黄」が添えられているのでしょうか？
先日ちょうど焼き鳥を食べに行く機会がありましたので
店主に聞いてみました。

ついでに周りのお客さんのお話も聞くことができました。

などなど、色んな答えが返ってきました。
よく考えてみると原料的によく似たハンバーグにも
「目玉焼きハンバーグ」などがあります。

もともと卵と相性が良いのも分かる気がします。

つくねの特徴を分かりやすくまとめました。

歯ごたえや食感を出すためでしょうか、中に鶏の軟骨などが
入っているものもあります。
ちなみに私の大好物でもあったりします。

「【つみれ】と【つくね】の違いって！？知れば得する極上ネタはコチラ！！」の続きを読む…

しょう油に濃口(こいくち)と薄口(うすくち)の2種類あるのは
ご存知でしょうか？

細かく分ければ「刺身しょう油」や「たまりしょう油」、「白しょう油」など
他にもありますが、大きく分けると「濃口・薄口」になります。

今日はそれぞれのしょう油の特徴や使い分けに加えて
おススメの料理などを徹底的に調べてきました！

晩御飯のおかずの味付けに役立ちましたら幸いです。

味が濃いのが濃口(こいくち)ではない？

皆さん、こうお考えではないでしょうか。

濃口しょう油＝味が濃い(辛い)＝塩分が高い

実はこれは間違いなのです。
恥ずかしながら私もつい最近までこうだと思っていました。

正しくは
濃口しょう油＝色が濃い＝塩分は低い
薄口しょう油＝色が薄い＝塩分は高い

つまり、濃口と薄口の「濃い・薄い」は味ではなく色だったのです。
おまけに濃口よりも薄口の方が塩分が高いので当然辛く感じます。

ちなみに濃口しょう油と薄口しょう油ついてはJAS規格によって
原材料や製造過程が明確に定められています。

適当に作って色が濃い目に出来上がったので
これは濃口ということにしておこう・・・などという訳にはいきません。

濃口しょう油を水で「薄めた」のが「薄口しょう油」でもありません。

濃口(こいくち)しょう油とは？

特に何も書いてない場合において「しょう油」といえば
この「濃口しょう油」の事をいいます。
食堂やレストランなどの各テーブルに備え付け(卓上)のしょう油も
基本的には濃口だといわれています。

原料には「大豆」と、それと同じくらいの「小麦」を使用します。
製造過程において色を薄くする作業は行なわれていません。

主として、しっかりとした味を付けたい場合に使用されます。

濃口しょう油の特徴を下記にまとめました。

ちなみに「玉子かけご飯のしょう油」や「牡蠣(かき)しょう油」などは
濃口でも薄口でもありません。

容器の裏の表示を見てみるとすぐに分かりますが
『名称』の部分には「しょう油調味料」や「しょうゆ加工品」などと
記載されています。

薄口(うすくち)しょう油とは？

こちらの薄口しょう油の起源は兵庫県たつの市といわれています。
昆布などのお出汁(だし)と相性が良いことから
京都、大阪などの関西で好まれています。

JAS規格で薄口しょう油を定義付ける文章はややこしくて
読んでいてもなかなかピンときません。
なるべくかみ砕いて説明します。

仕込みの時に濃口しょう油よりも「食塩水」を多く使用しています。
これが塩分が高い理由のひとつでもあります。
と同時に「色を薄くする」工程にもなっています。

他には「仕上げの温度」を低く設定することによって
出来上がりの色を薄く調整したりします。

薄口しょう油の特徴を下記にまとめました。

ちなみに値段の比較は近くのスーパーを3店調査しました。
どのお店も同じメーカーでの濃口と薄口を比べましたが
売りの値段は同じでした(1リットルで198円など)

また、原料的な違いとして薄口には濃口には含まれていない
「米」「砂糖(ぶどう糖)」などが含まれています。

「濃口と薄口の違いって何？今さら聞けない醤油の基本はコレだ！！」の続きを読む…

一度出来てしまうと舌で触ったり、食べ物が当たるだけでも激痛が・・・。
平たく言えば口内炎なのですが
なぜ出来るのか実ははっきりと解明されていないのです。

今日は私と同じ悩みを持つ貴方のためにも
この痛い痛い口内炎について徹底的に調べてきました。

一般的な口内炎とは？

ごく稀ですが口内炎は一部の病気(全身性エリテマトーデスやベーチェット病)の
前兆やサインだったりもします。
ただ、通常の場合における口内炎とは下の写真のようなものでしょう。

(画像参照：ウィキペディアより)

経験のある方には見るだけで何だか口の中が痛くなってきます・・・。
これがアフタ性口内炎といいます。

歯茎や上下の唇の内側などに直径5mmほどの白い部分(アフタ)ができて
ひどく痛みます。
場合によっては出血を伴うことがありますが
放置していても1週間程度で治ります。

これがたった1つでも充分痛いのに、2つ3つ同時に発生する場合があります。
そうなるともう憂鬱以外の何物でもありません。
いくら美味しいランチやスイーツでさえも受け付けなくなってしまいます。

口内炎の原因とは？

これは人それぞれで一概にコレという原因はありません。
無い・・・というよりはたくさんあるという方が正解かもしれません。

私の経験や知り合いから聞いた話しを元に
口内炎になりうる原因をまとめてみました。
心当たりのある方もおられるでしょう。

やはり原因の上位には口の中への物理的な傷が多いようです。
お菓子の中では上記の他にも「芋かりんとう」や「小魚アーモンド」など
部分的に尖っているものにも注意が必要です。

その他にも不摂生や精神的な疲れなども影響している模様です。

口内炎の治し方は？

放っておいても1週間ほどで自然に治るのですが
できることなら早く痛みから解放されたいと思うのは当然です。

病院へ行かれる場合には

を受診されるのが良いでしょう。
また内科や皮膚科でも診てもらえることがあります。

薬は軟膏が主ですが口の中の口内炎の上から貼るパッチもあります。
ちなみに、私がよくお世話になっているのは
デキサルチン口腔用軟膏です。

使い方は小指の先に少し出してから患部に塗り付けます。
その前に口内炎自体に付いている唾液をティッシュで拭き取るのが
最大の苦行でもあります。
正直、痛いですが我慢しています。

それから口内炎ができている間は患部を刺激する飲食物は
避けた方が良いでしょう。

醤油や塩分の多いもの、酢っぱいものや油分のきついもの
香辛料の強いものなどです。
患部に対してしみるだけでなく、治癒力を妨げてしまう場合がある為です。

逆にビタミンを多く含む食品を意識して摂取しましょう。

口内炎を予防するには？

原因の項目でも紹介しましたが基本的には
デリケートな口の中を大切にすることが第一歩となります。

あと、これは口内炎だけでなく身体全体の健康に当てはまりますが
不摂生を避けることが重要です。
最近心身ともに疲れていると感じたら早めに休息を取りましょう。

特に口の中に傷をしていないのに口内炎ができ始めたら
身体からの警告メッセージかもしれません。

「口の中に痛いできものが！？驚きの原因と意外な治し方BEST５はコレだ！！」の続きを読む…